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のんびり屋の毎日


天然酵母パンと私の毎日
by miyukitani

トマト酵母

立ち読みした、自家製酵母の本に
トマトの酵母は発酵力が強く
酸味も出にくくて作りやすいと書いてあった。
ピザやフォカッチャの生地に向いているらしい。

それなら早速!!

トマト酵母_a0309391_2239326.jpg

by miyukitani | 2013-10-01 22:39 | パン