のんびり屋の毎日


天然酵母パンと私の毎日
by miyukitani
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イングリッシュマフィン

今回最後の種、久しぶりにイングリッシュマフィンを作ることにしました。
急に寒くなり酵母液を作るタイミングがずれてしまって、
しばらく自家製酵母はお休みです。
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パリッともっちり食感が大好き!
ベーコンやチーズなどを足してもいいけど、
マフィンには絶対、スクランブルエッグ+ケチャップ。
この組み合わせがベストだと思っています。
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だけど、もっと美味しい食べ方があるのかな~。
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by miyukitani | 2013-11-15 15:14 | パン

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