のんびり屋の毎日


天然酵母パンと私の毎日
by miyukitani
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おやつ2種と抹茶&あんこのバトン

チョコレートマフィン&レーズンのマフィン

こちらもあんこさんのレシピですが、両方とも卵入り。
そして今回は初めて、クランブル乗せ~!
やっぱりこれを乗せると、美味しさが増しますね。
コクのあるアーモンドプードルの香りとさっくり感が美味しい。
手土産にも良いのでかなりの頻度で焼いてます。
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キャラメルナッツのラスク


キャラメリゼしたほろにがナッツが大好きで
実家から「食べきれないから・・・」と渡された
市販の一口サイズのプレーンラスクに乗せました。

一口で食べられるから、やめられないの。
これはまずい・・・。
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抹茶とあんこのバトン

春よ恋100 プルーン酵母中種

以前買った本のうぐいすのバトンを参考に
スリム型を使った甘いパン。
いつものレシピとは全く違う、卵アリ、バターたっぷりレシピ。
そしていつもはストレート仕込みなんだけど
今回初めて、この本のレシピで中種を起こして作りました。

抹茶アーモンドクリームは、↑マフィンのクランブルで代用。
抹茶を加えてさっくり混ぜたもの。
自家製あんこは甘さが足りなかったので、ホワイトチョコをin。
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クランブルのさっくり食感とホワイトチョコのミルキーな甘みが
自家製のあんこと一緒になると本当によく合う!
ホワイトラインは出なかったけど
とても満足なパンになりました。
甘ウマ~!
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by miyukitani | 2014-07-11 14:14 | パン

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