のんびり屋の毎日


天然酵母パンと私の毎日
by miyukitani
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全粒粉クッペ

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もっと、こう、格好よくエッジが立つといいんですけど・・・
試行錯誤しながら焼いているけど、難しいなぁ。
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# by miyukitani | 2013-08-03 23:25 | パン

パウンドケーキ

子供が生まれてからしばらくお休みをしていたので、
再開してからはたま〜に注文が入る程度。
でも昔より、ずっと美味しく作れるようになったと確信しております。

昨日は、昔むかしお世話になった方からの注文で、
二本お届けしてきました。
喜んでくれる顔が見たくて、頑張っています。
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# by miyukitani | 2013-08-03 20:29 | スイーツ

お疲れ様。

今年の夏、たっぷりの実をつけてくれた我が家のブラックベリー。
日の光をたっぷり浴びられるようにと葉を減らしたら、
逆に日焼けして真っ白になってしまうようなこともあったけど、
暑さに負けて収穫が面倒になることもあったけど、
美味しいジャムがたくさんできました。

最盛期には毎日山盛りで収穫できた果実も、
今ではザルにちょこっと採れるだけ。
今年も頑張ってくれてありがとう。
また来年が楽しみ。
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# by miyukitani | 2013-08-03 01:44

やっちゃった。。。

カンパーニュをストレートで仕込んだけど、なっかなか発酵が進まない。
そのまま焼いてしまう勇気がなく、オリーブオイルを加えてこね直してみたら
やっと動きを見せてくれた。

マヨネーズとタマネギ、ベーコン、チーズがたっぷりと乗ったパンに変身。
苦し紛れでやってみたけど、こんな時みなさんはどうしているのでしょう…。
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# by miyukitani | 2013-08-02 00:27 | パン

パチパチパチ

やっと天使が拍手してくれました。
私のパン作り、
ここからです。
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# by miyukitani | 2013-08-02 00:23 | パン

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